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除了这些菜肴。
当然还有许多别的冷菜，荤菜。
比如糖醋藕鲊，藕夹豚肉煎，炸小酥肉，烹小酥鱼，豚肉丸子，鱼肉嫩丸。
酱汁稚鸡，酱水鸭，烧鹅。
卤豚肉，卤菽豆腐片。
酱汁烧豚肉，菽豆腐烧河鱼。
总之，上京的官坊铺子里，天南海北的菜肴，应有尽有，样式繁多。
引得许多上京的官家少年小子开始留恋食肆铺子，每次结帮拉伙，过来点上一壶蜀黍酒，再下上几个新菜，天天乐孜不倦，于是上京的食肆铺子也开始火起来，主要也是因为食肆铺子里一有河间府景城郡无棣县府的蜀黍酒，二是，无棣县府的腊味腊鱼。
三是河间府景城郡无棣县府的鲜藕。
这三样东西，引来了上京的人，也养刁了上京人的胃，这许多新鲜的吃法，也让他们这些喜欢追风的上京人，开始喜欢起这些上官新开的食肆铺子。
这也归功于蜀黍酒的味道纯正。
腊味腊鱼的制作特别。
也恰在这时。
江宁府常苏松的果酒也送到上京来了。
于是，上京的官坊铺子里。
及食肆铺子的生意也相对的火起来了。
而河间府景城郡无棣县府这边，秋天一到，遍地乡村所种的枣子也熟透了，到处红彤彤的一片。
原来无棣县府的辖下乡农摘了秋枣，便是大车小车的推到坊市里去卖，平时一些平民百姓们只不过买上几厅，尝个鲜，或者放到院子里的竹席上晾晒干，之后，到岁末新年之时，再拿出出来当个零嘴，或者装在盘子里招待来访的客人。
但是今年，徐函却早早命差吏下去，在各村镇贴了告示，无棣县府的官坊大量收收购鲜秋枣。
徐函为什么要收这么多秋枣呢？
原来他是要准备做蜜汁秋枣。
之前的时候。
他曾经给平江府的阿父徐州，写书函告诉过无棣县府这边秋枣比较多的事情，阿父徐州回书函告诉了他一个比较简单的制作秋枣的方法。
那就是制作秋蜜枣。
新摘的新鲜的红秋枣，用井水清洗干净控水，放到院子里干净的竹席上晾干表皮的水分。
然后便是去核。
徐州再回函时也夹带了一份去核器具两图，之后，徐函让木器坊做了很多。
去核之后，将去核的秋枣放到干净的木盆中，加入黄糖腌制一天，直到秋枣被黄糖腌出水，之后，将腌好秋枣，放到干净的灶锅里，用小火慢慢熬制这些腌好的秋枣，直到熬制到腌出的糖水，开始冒小泡，之后，加入一些调好的蜂蜜水，并搅拌均匀之后，便将已经将糖腌汁收的差不多的秋枣，倒在干净的的竹箩里，放到院子中透风清凉的地方晾晒，差不多九成干的时候就可以收了，因为里面有糖所以放的时间比较久，但是必须得放在透风清凉或者干躁地方，否则会回潮蜜枣也会变软。
这些制作的蜜汁秋枣，一经做出，马上送到上京的官坊铺子里，也立刻得到上京许多官眷及商贾家眷，小姐们的喜爱与追捧。
并且上京的人，也从此开始知晓。
从河间府景城郡无棣县府送到官坊铺子里的东西，又多了一样。
那就是蜜汁秋枣。
