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“金玉楼”的风波虽被长公主的雷霆手段强行压下，但京城的水，却仿佛被搅得更浑了。孙德海那边暂时没了动静，钱公公也像缩回了壳里。可陈默和李石头都清楚，这平静下面憋着坏水呢。
果然，麻烦很快从意想不到的地方冒了出来。
这天一大早，郑家从临川运原料的车队刚到京城外，就被九门兵马司的人给拦在了城门口。领头的队官是个满脸横肉的汉子，姓赵，说话鼻孔朝天：
“查！车上运的什么？可有通关文书？”
郑家管事赶紧递上文书：“军爷，是临川‘琥珀光’匠坊的原料，茶粉、薯粉、蜂蜜…都有尚膳监和长公主府的手续，您看…”
那赵队官草草扫了一眼，哼了一声：“尚膳监？长公主府？咱只认九门提督衙门的令！最近上头有令，严查入京的粉状货物！谁知道你们这里面掺没掺别的东西？卸车！开箱！挨个查！”
这一查可不得了。几十个大木箱，被兵丁们粗暴地撬开，里面的油纸包被撕得七零八落。雪白的薯粉、葛根粉扬得到处都是，混着地上的尘土，眼瞅着就糟蹋了！更过分的是，他们拿着铁钎子乱捅乱戳，好几个装着特制料包的密封罐都被戳破了口子，辛辛苦苦调配的香气全散了！
郑家管事急得满头大汗：“军爷！轻点！这都是做吃食的精细东西！经不起这么折腾啊！”
“少废话！”赵队官眼睛一瞪，“谁知道你们有没有夹带违禁？查！仔细查！没半天功夫查不完！”
半天？这秋老虎正厉害，日头一晒，那些被戳破的料包香气散尽不说，薯粉葛根粉受了潮气，怕是要结块报废！更别提后面排队等着进城的商队怨声载道。
消息飞快传到“朱雀·琥珀光”。王掌柜一听就跳了起来：“这不明摆着刁难吗！以前从没听过严查粉状货！肯定是孙德海那老阉狗指使的！”
郑少钧脸色铁青：“九门提督…是孙德海的干儿子！这赵黑脸，摆明了是得了授意！我去找他们理论！”
“别冲动！”陈默一把拉住他，眼神冷静。他铺开纸，飞快写道：
“硬碰无用，反落口实。料包破口，香气己泄，强运入城品质难保。立刻通知车队：”
1. 原车退回：所有被开封、破损的原料，原车不动，立刻退回城外十里铺郑家货栈封存！保留现场和破损货物，作为证据。
2.急调临川：飞鸽传书临川匠坊，启用备用料包和薯粉库存，改走西便门小路入城！ 避开九门兵马司主力。
3. 朱雀告急： 店中现有原料，精打细算，优先保证“寒玉珠”和经典款供应。新品“金风玉露”、“紫霞凝霜”暂时限量或停售。
4. 苏老求援： 请苏老立刻面见长公主殿下，陈明九门刁难、原料被毁、供应中断之事！恳请殿下主持公道！
原料被卡，店里库存告急的消息很快传开。虽然长公主的招牌还在，但看着“琥珀光”门口挂出“部分饮品限量供应”的牌子，一些不明真相的客人还是起了嘀咕。
“怎么回事？才开几天就没货了？”
“该不会也像‘金玉楼’那样，原料有问题吧？”
“听说被九门的人查了，扣在城外呢…”
流言蜚语，又开始悄悄蔓延。王掌柜和伙计们解释得口干舌燥，心力交瘁。
后院工坊里，李石头看着仅剩不多的薯粉和葛根粉，心急如焚。师傅把店交给他管技术，现在连原料都供不上，招牌都要砸了！他看着角落里那几口用来储存“冰魄”的特制冰鉴（尚膳监为贡品特供的，寿宴后归还了一部分给匠坊使用），一个念头猛地闪过！
“冰！对！冰！”李石头冲到冰鉴前，猛地掀开盖子，寒气扑面而来。他小心翼翼地捧出一块晶莹剔透的大冰块。“寒玉珠”之所以能那么冰爽，全靠这冰鉴保存！那…其他怕热的原料，是不是也能靠冰来“救命”？
他立刻动手实验：
冰镇薯粉：取出一小袋受潮结块的薯粉，敲碎，均匀铺在特制的薄铜盘里，然后将铜盘首接放在巨大的冰块上！寒气迅速渗透。
冰鉴存料：将几罐密封完好的特制料包（桂花蜜、葡萄浓汁等），小心地放入冰鉴内层，利用低温延缓香气挥发和可能的变质。
几个时辰后，奇迹出现了！铜盘里那些原本有些结块的薯粉，在持续的低温吸湿下，竟然重新变得松散干燥！而冰鉴里的料包，打开后香气依旧浓郁！
“成了！”李石头激动地差点喊出来！虽然这不是长久之计（冰消耗很快，成本极高），但至少能解燃眉之急！他立刻将这个“土办法”告知陈默和郑少钧，同时安排匠师，将店里仅存的好原料，全部优先用冰鉴保存起来，最大限度延长使用时间！
苏老将九门刁难、原料被毁、店铺面临断供危机的情况，详详细细禀告了长公主萧玉宁。
萧玉宁听完，那张清丽绝伦的脸上第一次露出了毫不掩饰的怒容！她将手中的青玉茶盏重重顿在案几上。
“好一个九门提督！好一个严查粉状货物！本宫倒要看看，是哪个‘上头’下的令！”她声音冰冷，带着不容置疑的威严，“崔姑姑！”
“奴婢在！”
“你亲自去一趟九门提督衙门！拿着本宫的令牌！问问提督大人，扣查‘琥珀光’原料，毁坏贡品级物料，意欲何为？！是本宫的名号不好使了，还是有人想试试本宫的刀快不快？！”
“再告诉那个姓赵的队官，他今日如何‘仔细’查验的，给本宫原原本本写个条陈上来！少一个字，本宫扒了他的皮！”
“还有，被毁的原料，照价三倍赔偿！少一个铜板，从九门提督的俸禄里扣！”
长公主的怒火，如同三九天的寒风，瞬间刮过九门提督衙门。崔女官手持令牌，冷面如霜，传达的每一个字都像冰碴子。九门提督吓得脸都白了，他哪里敢认是孙德海的授意？只能把赵队官推出来顶缸。
赵队官当天就被革职查办，灰溜溜滚蛋。被扣的车队立刻放行，郑家管事拿着长公主府的条子，顺利从九门提督衙门领到了三倍原料赔偿的银子。西便门小路运来的第二批原料，也安然入城。
“朱雀·琥珀光”的危机暂时解除。限量供应的牌子撤下，店里的生意很快又恢复了红火。而李石头用冰鉴保存原料、甚至“救活”受潮薯粉的急智，也在匠师和伙计们中间传开了。
“石头哥，你可真神了！那冰鉴还能这么用？”
“是啊！要不是你，咱们那点存货早糟蹋了！”
“连受潮的粉都能救回来，这手艺绝了！”
听着伙伴们的夸赞，李石头挠挠头，有点不好意思：“都是被逼的…总不能看着店开不下去吧。” 但心里那份被认可的喜悦，却是实实在在的。他偷偷看向师傅，陈默对他微微点头，眼神里有赞许。
王掌柜更是拍着李石头的肩膀，笑得见牙不见眼：“好小子！有出息！临危不乱，是块当大匠师的料！以后咱们店的技术，就靠你撑着了！”
经此一事，“朱雀·琥珀光”在京城百姓和同行心中的分量更重了。大家不仅认他们的味道，更佩服他们应对危机的本事和那股子“真材实料、绝不糊弄”的实在劲儿。连带着李石头这个年轻的“匠师领班”，也开始有了点小名气。
孙德海坐在尚膳监阴沉的大堂里，听着钱公公小心翼翼汇报九门失手、长公主震怒的消息，脸上没有任何表情，只有手里那串沉香木佛珠，被捻得咯吱作响。
“废物。”他冷冷吐出两个字，不知是在骂九门提督，还是骂钱公公。
“总管息怒…”钱公公冷汗涔涔，“那哑巴…有长公主护着，硬碰怕是不成了…而且，那个叫李石头的小子，似乎也…越来越扎手了。”
孙德海浑浊的眼珠里闪过一丝阴鸷。硬的不行…那就来软的？或者…从别的地方下手？临川？加盟商？他就不信，这哑巴掌柜和他那小徒弟，真能把这“琥珀光”护得滴水不漏！
京城的天空依旧繁华，但笼罩在“朱雀·琥珀光”上空的迷雾，却似乎更浓了。孙德海缩回了爪子，但陈默和李石头都明白，这老狐狸绝不会善罢甘休。下一次的风浪，会在哪里掀起？
